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怎樣做美味的油菜炒豆腐?優質

601次瀏覽 | 2018.10.23 16:36:38 更新
來源 :互聯網
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豆腐的營養價值非常高,豆腐性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效,常吃豆腐可以提高身體免疫力,促進兒童大腦和智力的發育,將油菜和豆腐這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的油菜炒豆腐?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量,油菜適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,蒜適量。

操作方法

  • 01

    準備適量老豆腐,洗凈后,切成大片,放入鍋中,小火慢煎。注意,切成大片兒,煎起來非常容易。

  • 02

    將豆腐煎至兩面金黃后,盛出,切成塊兒,放入盤中備用。

  • 03

    準備適量油菜,洗凈,特別要將根部的泥沙洗凈,切成塊兒備用;再準備適量枸杞子,用清水泡開。

  • 04

    準備適量大蒜,去皮,洗凈后切成片,炒鍋中放入適量油,油熱后將蒜片放入鍋中炒香,先將油菜幫子放入鍋中翻炒一下,然后將油菜葉再倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 05

    炒至油菜變軟之后,將煎好的豆腐倒入鍋中,再將泡好的枸杞子也倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 06

    根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,再加入適量生抽,增亮色澤。

  • 07

    加入適量蠔油,攪拌均勻,蠔油可以讓菜肴的味道更鮮。

  • 08

    炒好之后,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,家里人都說好,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下了。

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